verduras

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Ingredientes de primavera

El próximo 21 de marzo empieza oficialmente la primavera y con ella llegan varios productos de temporada, que llevamos esperando varios meses. Las despensas se llenan de colores verdes, rojos y amarillos y la alegría inunda los paladares con la presencia de sabores que nuestras bocas han echado de menos durante las semanas más frías. … Sigue leyendo

“Las tradiciones también entienden de tupper”

Ana López Blanco es quien está detrás de Natural de la Tierra, un blog que apuesta por lo 100% natural y aboga por una alimentación sana. Ana es “health coach” y sigue los principios de la nutrición holística que, en sus propias palabras, “interpreta la nutrición física, emocional y espiritual como un todo”. Su trabajo … Sigue leyendo

Cómo hacer una buena tempura

Hace unas semanas os hablábamos de una fritura bien hecha, y hoy os vamos a contar cómo hacer una buena tempura, tan tradicional en la cocina japonesa. Se suele hacer con mariscos o con verduras. La salsa con la que se acompaña es una mezcla de salsa de soja, vino de mirín, katsuoboshi y otros ingredientes … Sigue leyendo

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