salsa

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La curiosa historia de la salsa sriracha

¿Nos vamos de viaje hasta Tailandia sin movernos de casa? Para este trayecto sensorial necesitáis únicamente dejaros llevar por el sabor de la salsa sriracha, que debe su fama mundial a un emigrante vietnamita que empezó a comercializarla en la década de los 80 en Estados Unidos. Una historia curiosa que la ha convertido en … Sigue leyendo

Tres picantes para paladares osados

Vamos a poner un poco de rock and roll a la semana que empieza y por eso queremos aderezar los días con un poco de picante. ¿Os atrevéis? Advertimos que las tres ideas que os vamos a presentar, que hemos sacado de productos de nuestra tienda, son aptas sólo para paladares osados. Are you ready? … Sigue leyendo

Viaje a Asia en cuatro salsas

Un salsa puede ser el ingrediente más importante de un plato. Una cocina que es consciente de ello, y que se deja seducir por el sabor de sus salsas, es la asiática. Hoy vamos a viajar hasta este continente a través de cuatro productos que encontrareis en nuestra Tienda Cocinista. Salsa Satay Nuestra primera parada … Sigue leyendo

Cómo salsear con pipeta

Estamos preparando un asado al horno. Un pavo, un pollo, un conejo… Tenemos todo preparado, pero no sabemos cómo hacer que todo el contenido de la bandeja quede jugoso sin pasarse y, sobre todo, sin quemarnos. ¿Qué hacemos? Nuestra solución a este problema es fácil: usando una pipeta para salsear. La pipeta para salsear es … Sigue leyendo

La mostaza, un ingrediente universal

Surgió en el Mediterráneo, pero la mostaza es un ingrediente universal, que se puede encontrar en muchas cocinas a lo largo y ancho del mundo. En esta píldora cocinista os invitamos a conocer un poco mejor esta planta, con tantos usos como gustos. Podéis encontrar más información en nuestra enciclopedia. ¿Con qué platos utilizáis mostaza?

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