historia

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¿Por qué se hizo famoso el mojito?

¿Quién no se ha tomado un mojito alguna vez? Esta bebida es adictiva y es que además de refrescante está muy buena. Hoy queremos conocer un poco más de este cocktel que se ha hecho tan famoso. ¿Os venís con nosotros para saber más? ¿Por qué se popularizó esta bebida cubana? Vamos a cruzar el … Sigue leyendo

La curiosa historia de la salsa sriracha

¿Nos vamos de viaje hasta Tailandia sin movernos de casa? Para este trayecto sensorial necesitáis únicamente dejaros llevar por el sabor de la salsa sriracha, que debe su fama mundial a un emigrante vietnamita que empezó a comercializarla en la década de los 80 en Estados Unidos. Una historia curiosa que la ha convertido en … Sigue leyendo

Los orígenes del Chop Suey

¿Habéis probado alguna vez el Chop Suey? Es una receta muy sabrosa que puede servir prácticamente de plato único en una velada. Ante vosotros tendréis un mundo de placer delante, pero ¿queréis saber qué historia se esconde detrás de este plato? La gran mayoría relaciona el Chop Suey con comida china. Es así, pero su … Sigue leyendo

Queso quark, un queso muy popular

Hoy viajamos hasta Alemania para descubrir un tipo de queso que se está poniendo muy de moda. Se trata del queso quark, una variedad sana que cada vez tiene más adeptos en nuestro país. En Cocinista no hemos querido dejar pasar la oportunidad de probarlo y nos hemos lanzado a investigarlo para poder hacerlo en … Sigue leyendo

El curioso origen de la pizza margarita, la galleta maría y el croissant

El origen de muchos platos es digno de ser conocido. Por eso, indagando un poco en la historia de la cocina, encontramos anécdotas que nos llaman la atención. En esta entrada os contamos cómo nacieron tres recetas de tres alimentos muy populares en la actualidad. ¿Queréis conocerlas? Pizza Margarita Esta pizza no falta en la … Sigue leyendo

El origen del Roquefort

Esta semana hacemos otro pequeño viaje histórico. Esta vez vamos a descubrir los orígenes del queso Roquefort. Su sabor ha cautivado nuestros paladares. Pero, ¿cómo surgió la idea de elaborar un queso semejante? ¿Qué características tiene? El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja de raza laucane, que proviene de la localidad … Sigue leyendo

La Historia de los macarrons

Cuando pensamos en los macarrons siempre nos viene a la cabeza Francia. Sin embargo estos dulces tan coloridos y llamativos tienen su origen en la Italia Renacentista del siglo XVI. No obstante, la fama y el refinamiento sí que se lo debemos a nuestros vecinos del norte. Algunas teorías defienden que fue Catalina de Médici … Sigue leyendo

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