cocina

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Demasiadas maneras de morir

 Hoy os traemos una novela de Lawrence Block, un prolífico autor americano de novela negra cuyas más de 50 obras le han hecho merecedor de multitud de premios Anthony, Edgar y por supuesto Shamus. Un currículo impresionante que está sin duda a la altura de la calidad de su obra. Entre todas sus novelas, hemos … Sigue leyendo

Crece nuestra colección de libros

En Cocinista nos gustan los libros. Mucho. En este mismo blog tenemos nuestra sección de “Misterio en la cocina” que dedicamos a libros de novela negra y policíaca y en la que todas las semanas subimos un comentario pseudo-literario con toque culinario basado en un libro que nos hemos leído. Pero como no podía ser … Sigue leyendo

“Preferiría ser el plato de comida en alguna película de Brad Pitt”

Dicen que la comida entra por los ojos. Y hay casos en los que el dicho se materializa hasta límites insospechados, que incluso hacen que los alimentos solo los podamos ver y tocar, pero no comer porque están elaborados a base de resinas. Es el caso de la artesanía de Leticia de Jorge, quien realiza … Sigue leyendo

David de Jorge, buen humor entre fogones

Dos palabras: buen humor y cocina. Son las que definen al guipuzcoano (de Hondarribia) David de Jorge, un maestro entre fogones que despliega todo su desparpajo y buen rollo ante las cámaras de la televisión autonómica vasca, ETB, bajo el seudónimo de RobinFood. Y lo hace desde un restaurante con mucha estrella (Michelín): el de … Sigue leyendo

Simenon, un clásico que no envejece

Empecé a leer a George Simenon ya desde muy joven, creo que con 16 o 17 años. Recuerdo un periodo largo, de varios meses, en el que alternaba novelas de Agatha Christie con novelas de este excelente escritor belga. Las novelas de Agatha Christie las íbamos comprando entre mi hermana Begoña y yo con nuestra modesta paga … Sigue leyendo

El secreto para el (mejor) curry

¿Quieres viajar a la India utilizando solo los sentidos? El maravilloso elenco de sabores y texturas de la cocina india debe gran parte de su mérito a la variedad de especias que componen platos y los sabores de currys o biryanis. A partir de las especias se elaboran los ‘masala’, es decir, la mezcla de … Sigue leyendo

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