Exóticos

Esta categoría contiene 97 entradas

¿Qué es el ñame?

El ñame es un alimento muy usado a lo largo de la historia tanto en África como en Asia. Sin embargo en Europa es un gran desconocido, a excepción de algunas regiones como las Islas Canarias. Hoy os hablamos un poco más sobre este tubérculo presente en la dieta de varios países. A este ingrediente … Sigue leyendo

Aceite de cacahuete, una sorpresa en la despensa

El cacahuete es un fruto seco procedente de América Central, que es popular en todo el mundo. Se consume de diversas formas. En España, solemos servirlo de aperitivo junto a las pipas para tomarlo con una cerveza fresquita. En Asia, lo introducen en muchas de sus salsas como la salsa satay, y en Estados Unidos … Sigue leyendo

Pon algas en tu dieta

Las algas son un ingrediente que poco a poco se ha convertido en un bien apreciado en la gastronomía moderna. Son sanas, nutritivas y versátiles, por lo que se han integrado en muchas dietas tanto asiáticas como occidentales. Hoy os presentamos tres algas distintas que podéis usar en vuestras recetas. Alga hijiki Es un alga … Sigue leyendo

Tres recetas con pollo para chuparse los dedos

El pollo es un ingrediente muy versátil y que suele gustar a casi todos los comensales. Esta carne blanca abre un mundo de posibilidades y se puede combinar de tantas maneras y con tantos alimentos que podríamos comerlo de manera diferente los 365 días del año. En la entrada de hoy os damos tres recetas … Sigue leyendo

La curiosa historia de la salsa sriracha

¿Nos vamos de viaje hasta Tailandia sin movernos de casa? Para este trayecto sensorial necesitáis únicamente dejaros llevar por el sabor de la salsa sriracha, que debe su fama mundial a un emigrante vietnamita que empezó a comercializarla en la década de los 80 en Estados Unidos. Una historia curiosa que la ha convertido en … Sigue leyendo

Currys para alegrar la mesa

Hace poco os presentábamos en nuestro blog una serie de chutneys que habíamos integrado en nuestra tienda. Eran de la marca Midas y estaba fabricados en la India. En la entrada de hoy queremos dar a conocer unos productos de la misma marca, que harán las delicias para los amantes de la comida india: currys … Sigue leyendo

Cuchillos para sushi

En otras ocasiones ya os hemos hablado de los cuchillos para sushi, un elemento muy útil para preparar los ingredientes a la hora de realizar comida japonesa, más concretamente sushi. Los cuchillos para este tipo de platos tienen unas características determinadas que tienen que cumplir para que el trabajo sea mucho más sencillo para los … Sigue leyendo

Auténticos chutneys indios

En esta entrada os presentamos unos nuevos productos que hemos traído desde la India para incorporarlos a nuestro catálogo. Se trata de unos chutneys de la marca Midas, que harán de complemento ideal a cualquier receta india que preparéis. También los podéis servir con papadoms. Seguro que os engancha su regusto, entre dulce y salado. … Sigue leyendo

Ajenuz o comino negro, cómo usarlo

El Ajenuz puede parecer en un primer vistazo una juanola, por su color oscuro y su forma. Sin embargo, su semilla pertenece a una planta de origen mediterráneo que ha traspasado fronteras para convertirse en un ingrediente esencial en La India para elaborar naam, currys y sazonar algunas legumbres. Al ajenuz se le conoce también … Sigue leyendo

Recetas diferentes para Semana Santa

Si esta Semana Santa toca quedarse en casa porque trabajáis, porque estáis ahorrando o porque os apetece, no os preocupéis porque se puede convertir en una cita muy interesante. Invitad a vuestros amigos o familiares a una comida o cena y pasad una velada inolvidable. Para que les sorprendáis con comida que no se esperan, … Sigue leyendo

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