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Creo que ye hemos hablado en alguna ocas

Creo que ye hemos hablado en alguna ocasión del obulato. Es una lámina insulsa y traslúcida usada en las farmacias tradicionales japonesas para envolver los medicamentos y permitir tragarlos sin sufrir su mal sabor. El obulato se disuelve rápidamente al entrar en contacto con agua o similar. Resiste sin embargo muy bien el contacto con las grasas.
En la cocina moderna se usa el obulato para hacer elaboraciones realmente sorprendentes, como la de la foto, preparada por Acho Chef. Si te gusta su trabajo puedes seguirle en Instagram: http://ow.ly/4ujm30nyGz3
Si quieres ver la receta detallada, te la dejamos aquí: http://ow.ly/TmPO30nyGAj
Si quieres saber más sobre el obulato, esta es la entrada de nuestra enciclopedia: http://ow.ly/tFXC30nyGzy http://ow.ly/i/KVnww

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