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Las maltas para elaborar cerveza tienen,

Las maltas para elaborar cerveza tienen, para cada remesa producida, una ficha técnica con una serie de indicadores que nos dan una idea precisa de sus características y nos dicen cuál es su nivel de calidad a la hora de preparar un mosto que sea viable para elaborar cerveza. En su mayoría se trata de datos obtenidos mediante pruebas de laboratorio y su uso requiere de ciertos conocimientos sobre cómo funciona una fermentación a partir de granos de cebada malteados. Si tienes curiosidad, puedes ver esta entrada en nuestra web que explica los principales parámetros que determinan la calidad de una malta. http://ow.ly/SBYk30n8EjK http://ow.ly/i/KmkuL

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