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Es curioso que en España, con la cantida

Es curioso que en España, con la cantidad de melones que hay (y no es un juego de palabras fácil) no tenemos costumbre de comer sus semillas, más allá de algún intento de tostarlas al horno para comerlas como pipas. En África, donde hay una gran variedad de melones, calabazas, calabacines… cucurbitáceas si nos queremos poner técnicos, es costumbre moler las semillas, molerlas y añadirlas a guisos donde aportan una sabor muy rico y textura espesa. Se suelen llamar Egusi y las más consumidas son las semillas de algunas variedades de melón. De ahí sale uno de los platos emblemáticos de la cocina Nigeriana. Si quieres probar a ahcerla, aquí va la receta: http://ow.ly/QpAQ30mkuJc
Pero necesitarás los Egusi y nos complace informar de que los tenemos ya en nuestra tienda. http://ow.ly/KowJ30mkuVH Si te quieres aventurar en la cocina Africana, ya sabes dónde nos tienes… http://ow.ly/i/J4zdO http://ow.ly/i/J4zjh

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