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Algunas personas no disfrutan de la coci

Algunas personas no disfrutan de la cocina asiática porque dicen que es demasiado salada. Y gran parte de esa reputación le viene por la salsa de soja que es en efecto una salsa muy salada. Ya sea por cuestión de gustos o por motivos de salud, es posible cocinar asiático y hacer platos con menos sodio. Se puede reducir la cantidad de salsa utilizada o como alternativa, usar una salsa de soja baja en sal. En Cocinista te proponemos varios formatos de distintos tamaños y fabricantes: http://ow.ly/jmKF30mjCVC
La salsa de soja baja en sal no es simplemente una salsa de soja diluida en agua. Se sigue un proceso de fermentado similar al de la salsa convencional y luego se retira hasta un 43% de la sal. El sabor sigue siendo intenso y rico. Se puede usar para cocinar, como aliño, dipping y para sushi y sigue estando muy buena. http://ow.ly/i/J3iFn http://ow.ly/i/J3iGa

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