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Hoy os proponemos una receta de un queso

Hoy os proponemos una receta de un queso clásico Suizo: el Appenzeller. Una delicia de los Alpes que tiene la particularidad única de estar sazonado con distintas especias. El gran reto en España a la hora es conseguir una leche de excelente calidad como la Suiza y sobre todo con el mismo contenido graso. Para paliar esta diferencia la receta pide que se además de leche se añada nata. Esto le da cremosidad y cuerpo al queso.
Si quieres leer la receta completa, la tienes aquí: http://ow.ly/hAYy30m8PLV http://ow.ly/i/IMjKy

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