Destacamos, En la cocina

Cómo salsear con pipeta

Estamos preparando un asado al horno. Un pavo, un pollo, un conejo… Tenemos todo preparado, pero no sabemos cómo hacer que todo el contenido de la bandeja quede jugoso sin pasarse y, sobre todo, sin quemarnos. ¿Qué hacemos? Nuestra solución a este problema es fácil: usando una pipeta para salsear.

Pipeta para salsear

La pipeta para salsear es un producto nuevo en nuestra tienda cocinista. Es una herramienta muy útil para que los asados no queden secos. Está compuesta por una pera flexible que sirve para succionar la salsa que va soltando el propio asado y que, normalmente, se sitúa al fondo de la fuente de horno. Con la pipeta evitamos tener que usar una cuchara, decreciendo de esta forma las posibilidades de quemarnos.

Por eso, el tamaño en este caso importa. Mide 30 centímetros. Se coge la salsa y después, con cuidado se usa sobre la pieza que se está preparando. Pero además, para que el jugo llegue a todos los lugares, este instrumento incorpora un elemento para inyectar la salsa dentro de la carne, aumentando así el sabor de lo que estáis preparando. Igualmente incluye un cepillo, que facilta la limpieza el interior de la pipeta para que no se queden sabores dentro que repercutan en próximos asados.

¿La habéis probado? ¿Cuál ha sido el resultado?

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