Destacamos, En la cocina

Libros de recetas para regalar esta Navidad

¡Estamos en diciembre! ¿Habéis pensado ya en los regalos navideños? Para ayudaros en la decisión, hemos escrito esta entrada con algunos libros de recetas que os pueden servir como un regalo de Navidad original.

Para amasar pan

Crujientes de panesHacer pan se ha convertido en una tendencia muy saludable. ¿Lo habéis intentado alguna vez? Si en casa o entre vuestros amigos tenéis un panadero en ciernes este libro sobre crujientes y panes le puede empujar a sacar su lado más cocinista. Además de recetas de masas, explica los tipos de técnicas y utensilios que se necesitan para panes, croissants, galletas… Viene acompañado de un DVD.

Un clásico de las cervezas

BeerEste libro es en inglés, así que aseguraros que quien lo recibe domina el idioma. Brewing Beers Like Those You Buy está escrito por el británico Dave Line. En él descubriréis hasta 107 recetas de cervezas tradicionales, ya que se publicó por primera vez en 1978 y desde entonces no ha parado de venderse.

Una pizca de especias

EspeciasComo bien sabéis nos encantan las especias. Así que no podía faltar un libro dedicado a ellas. Os recomendamos Ciencia y tecnología de las especias, de Kenji Hirasa y Mitsuo Takemasa. En su interior explican los conceptos básicos, usos y propiedades.

Viaje al continente africano

Viaje gastronómico por el norte de ÁfricaÁfrica es un destino soñado por muchos. Por eso, os proponemos que regaléis a vuestros amigos un viaje por el Norte de África a través de este libro de recetas de Intermon Oxfam. Son  fáciles de elaborar y están hechas con ingredientes muy económicos.

En conserva y en la estantería

ConservasPor último, traemos este libro de conservas para elaborar paso a paso todo tipo de alimentos que van desde limones a picadillo de frutas, sin olvidar el secado, confitado y envasado de frutas.

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