En la cocina

Receta de verano: helado de café

Os proponemos que penséis por un momento en las sobremesas de verano, aquellas en las que apetece un café pero también algo refrescante que ayude a pasar las altas temperaturas con alegría. En Cocinista se nos ocurrió hacer helado de café leyendo una novela, pero lo cierto es que viene bien en cualquier momento, sobre todo para aquellos que sean amantes del café.

Pronto os asombraréis de lo sencillo que es hacer helado (como ya os hemos dicho en otras ocasiones). Para este concretamente necesitaréis:

– 4 cafés solos

Leche entera

– 75 gramos de azúcar

– 25 gramos de dextrosa

-3 gramos de lecitina de soja

– 2,5 gramos de goma guar

Cuando tengáis los ingredientes preparados, dadle al play:

¿De qué vais a preparar el helado este verano? En Cocinista os damos muchas opciones: de limón, de fresa, de arándanos, avellanas… ¡Entrad en nuestra sección de recetas y descubridlos!

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