En la cocina, Píldoras en la cocina

Cilantro: el perejil chino

Llamado el perejil chino por su parecido físico, pero no por su sabor, mucho más ácido e intenso. El cilantro es utilizado tanto en la cocina latinoamericana como en la asiática, especialmente en la tailandesa, aportando a los platos un sabor único. Os damos esta píldora sobre el cilantro o coriantro, que podéis ampliar en nuestra Enciclopedia, donde también encontraréis algunas recetas asociadas para experimentar con este ingrediente.

Cilantro

Acerca de celiaganzano

Periodista y comunicadora 2.0. Serieadicta. Blogger y CM de mí misma. Raruna de la primera promoción The Social Media School (Sr Burns), interesada en redes sociales, analítica web, nuevas tecnologías, moda, cocina, decoración... http://about.me/celiagarciaanzano

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