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Comercio justo

Los que amamos la cocina y sus ingredientes sentimos un especial respeto por los que los producen. Valoramos el esfuerzo que hacen por sacarle a la naturaleza productos maravillosos que luego nosotros disfrutamos en la comodidad de nuestras casas. Por eso, desde Cocinista, partiendo de ese respeto sentido, queremos hacer lo posible por garantizar que el productor recibe una compensación justa por su trabajo.

Así que os animamos a que echéis un vistazo a nuestros nuevos productos Intermón Oxfam, con los que, además de crear vuestros maravillosos pucheros cocinistas, haréis que el mundo sea un poco más justo. Para muestra un botón:

 

El couscous o cuscús está elaborado por mujeres de Cisjordania en los territorios palestinos ocupados, quienes, gracias al comercio justo, pueden mejorar sus condiciones de vida. 10825J-couscous-de-palestina-500gr

El cacao en polvo está producido por 11 cooperativas de Santo Tomé; las cremas se elaboran con cacao de Costa de Marfil y de Camerún; y las galletas se hacen con cacao recolectado por los miembros de CONACADO de la República Dominicana.10417-crema-cacao-fondant-400gr

El arroz Hom Mali proviene del Norte de Tailandia. El cultivo del arroz representa el 90% de los ingresos de la población de esta zona. Intermón Oxfam apoya a la cooperativa GreenNet para garantizar precios dignos y apoyo continuado a 1.300 familias de pequeños campesinos. El arroz es una variedad del muy aromático arroz jazmín, tan característico de la cocina tailandesa.10959-arroz-hom-mali-blanco-bio-1kg

La quinua o quinoa es un alimento tradicional de las poblaciones andinas y es particularmente apropiada para una alimentación equilibrada. Cultivada biológicamente, sin emplear abonos ni plaguicidas de síntesis química, por los pequeños campesinos miembros de la Asociación Nacional de Productores de Quinua, Anapaqui, en Bolivia.

10242-bioquinua-500-gr-intermon

 

 Además de estos y otros productos, también hemos incorporado algunos libros sobre la rica gastronomía asiática. 
¡Ya solo queda animarse a probar!
Y, ya sabéis, si os ha gustado, os animamos a compartir 🙂

 

 

 

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